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> 農園概要
末田農園の理念
ご訪問ありがとうございます。
当園は現在枇杷を主に生産しています。
びわの生産
ビワは長崎県の特産品の一つです。
ご訪問ありがとうございます。
当園は現在枇杷を主に生産しています。
びわの生産
ビワは長崎県の特産品の一つです。
お好きな方には、おいしいビワをより良い状態でお届けしたいと思っています。
どうして、追熟できない食べ物なのに、
お客様に届くまで時間がかかってしまうのだろう・・・と思っていました。
料理だって、熱いものは熱いうちに食べた方がいいように、
びわだって 新鮮なうちがおいしいんです。
確かに市場に卸して、プロである業者さんに売っていただく方が
農家にとっても効率は良いのですが、新鮮なびわを欲しいというお客様に、
時間が経ったものが行き渡ってしまう現状が悔しいのです。
末田農園では収穫をしたあと、選別作業もしています。
その作業は深夜まで及びますが、
「いいものをお届けしたい」ので、人任せにはしたくないのです。
このような事を考え、ＨＰを立ち上げ、産地直送販売を始めました。
どうして、追熟できない食べ物なのに、
お客様に届くまで時間がかかってしまうのだろう・・・と思っていました。
料理だって、熱いものは熱いうちに食べた方がいいように、
びわだって 新鮮なうちがおいしいんです。
確かに市場に卸して、プロである業者さんに売っていただく方が
農家にとっても効率は良いのですが、新鮮なびわを欲しいというお客様に、
時間が経ったものが行き渡ってしまう現状が悔しいのです。
末田農園では収穫をしたあと、選別作業もしています。
その作業は深夜まで及びますが、
「いいものをお届けしたい」ので、人任せにはしたくないのです。
このような事を考え、ＨＰを立ち上げ、産地直送販売を始めました。
また昨今の健康・美容ブームもあり、果実だけでなく、葉・種の魅力も伝えたいです。
その他の生産
まだまだ少量ですが、珍しい野菜・珍しい果物・ハーブを生産しています。
現在は、肥料は米ぬか・鶏糞・油粕・びわ酵素・びわ葉で作った腐葉土を使った
有機栽培をしています。
土もＥＭ菌やもみ殻などを使い 年々良い土になるように勉強しています。
基本的には農薬は使いません。
私どもは 農薬を使うのは安全でないとは思っていません。
なぜ使用しないかというと、コンパニオンプランツや混植するなどしています。
この作物にこの農薬は登録されているけど、これには使用してはいけない・・・など問題がありますので、散布しません。
自然農薬のニームを植えたり 散布したり、びわ種焼酎を散布、にんにくやネギ、スギナの浸出液を散布してできるだけ虫の被害を防ごうとしています。
また、園の野菜は珍しいものがありますので、レシピや使用方法
ハーブでの手作りを御提案しています。
畑のものは 根が広がらないよう伐採した竹や剪定で出たビワの木を使用するなど
循環でき、無駄が出ないように心がけています。
まだまだ少量ですが、珍しい野菜・珍しい果物・ハーブを生産しています。
現在は、肥料は米ぬか・鶏糞・油粕・びわ酵素・びわ葉で作った腐葉土を使った
有機栽培をしています。
土もＥＭ菌やもみ殻などを使い 年々良い土になるように勉強しています。
基本的には農薬は使いません。
私どもは 農薬を使うのは安全でないとは思っていません。
なぜ使用しないかというと、コンパニオンプランツや混植するなどしています。
この作物にこの農薬は登録されているけど、これには使用してはいけない・・・など問題がありますので、散布しません。
自然農薬のニームを植えたり 散布したり、びわ種焼酎を散布、にんにくやネギ、スギナの浸出液を散布してできるだけ虫の被害を防ごうとしています。
また、園の野菜は珍しいものがありますので、レシピや使用方法
ハーブでの手作りを御提案しています。
畑のものは 根が広がらないよう伐採した竹や剪定で出たビワの木を使用するなど
循環でき、無駄が出ないように心がけています。
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